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這家位在信義區的"寒舍艾美",
之所以家喻戶曉,始於Makiyo毆人事件......
原以為是不入流的酒店,沒想到他們家的餐食這麼好吃!!

這天為了慶祝公公的生日,婆婆大手筆的訂了近十個位子,
不過據說光要訂位至少得在兩個月之前.....
好在婆婆做事積極,能順利在假日中午讓大夥兒嚐到這家料理的美味....

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艾美酒店--探索廚房的入口處.....天花板的設計頗具現代感,銀色飾品因光線的照射,顯得閃閃發亮~~

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電梯從地下停車場上來到一樓,映入眼簾的龐大藝術品,就是這座大陸現代藝術家的作品,名稱我不記得了,不過樣子一看很明顯的就是隻伏趴著的長頸鹿....因為很巨大又很搶眼,所以很多客人都圍繞著它在拍照~~

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電梯上來到一樓... 旁邊有些另類的藝術品,告訴patrick這是猿人,我們以前的樣子.....他問:「我以前就是長這樣子嗎??」(驚恐樣~)

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位在"探索廚房"旁的走道上是"寒舍空間",是讓客人可以偷得浮生半日閒的藝廊式咖啡廳..

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我們用餐的地方就是位在一樓的"探索廚房".....

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因為是家族式的聚餐,所以餐廳安排給我們的是一個大圓桌~~

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生魚片是現點現切的....一整個看過去就是"新鮮"兩個字~~

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有一區是蘿蔔糕.煎餅、薄餅....這類的熟食小點~~

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螃蟹是採清蒸式的...很新鮮,所以無須特別調味,只沾點清醋就非常好吃~~

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這鍋乍看像南瓜濃湯的湯物,實際上是一鍋濃到不行的優格蘿蔔湯...喝起來口感很醇厚,不過建議淺嚐就好,因為一碗下去,飽足感十足~~(其他東西都甭吃啦~~)

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這花枝料理得也很入味,份量非常足夠,滿滿一鍋都是真材實料的花枝,不像其他餐廳總是配菜多過主菜....

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餐食道道新鮮,料理的也很用心...
一旁還有廚師專門為客人服務各式肉品的切片.....

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三種樣式的起司,讓客人自己動手,愛吃多少自己切.....看來左邊那款夾有很厚藍黴菌的"藍紋起司"最熱銷~~

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這水煮蝦非常非常的大尾喔~~而且汁很多很甘甜...懂得吃的公公說,這是高檔蝦,不像一般冷凍蝦肉質都糊糊的~~(意指要我們多吃一些~

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這裡的生菜有別於其他家總是切的細細碎碎的,即便不新鮮客人也看不出來;這裡的生菜新鮮到幾乎會發光,一片片的光澤非常透明清澈~~

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法式的硬質麵包,若是在一般餐廳當餐前麵包一定很搶手,可是放在這裡當buffet的選項之一,相較之下就較少人會碰了....

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這裡的法式可麗餅,餅皮是軟的,有點像百貨公司裡日本MOMI&TOY'S專櫃賣的那種,口感很柔嫩,待廚師作好後,再淋上自己喜歡的配料~~

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冰淇淋是等級高過Haagen dazs的Mövenpick...

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現榨果汁,選擇很多...由於位在另一區,讓原先的我們有點卻步可不可以過去取用??

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甜點作得精緻且可口(不像一般甜死人不償命...),而且是一道道客人點完才由服務人員幫忙取出,不會弄得既髒又亂~~

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這道女孩子最愛的巧克力噴泉,可以拿來佐巧克力的配料有很多種,水果、餅干、蜜餞...應有盡有~~這道當天我們家patrick可捧場了....

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這盤黑黑髒髒的是什麼東西?其實它是巧克力脆餅,口感有點像零嘴巧克力碎片般....伴著一顆顆細小粒狀的巧克力球,好吃極了!!

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每家飯店基本一定要有的水果大拼盤....種類還算多,若是嫌不夠的話.....(見下圖~~)

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還有這堆立在一旁的完整水果...(個人覺得這只是裝飾用的水果)...沒想到,裡頭的荔枝還真的被拔了不少~~~

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這裡不是賣零嘴的小豆苗(學生時期的記憶...)這一大桶一大桶的軟糖是給客舀來當剉冰的配料...

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各式的熱飲、茶包附佐茶用的檸檬片....如此用心且多樣食材的五星級buffet,也難怪想訂位的人得排那麼久~~~
  

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餐廳名片上清楚列出各個用餐時段的價目及時間,順手取了一張,待下次有什麼重大慶祝活動再拗paul帶我來囉~~

今天就感謝公婆大方請客囉~~



個人評比:
用餐環境:

服務態度:
好吃程度:


DATA
台北寒舍艾美酒店,探索廚房
訂位電話:(02)2321-1818
地址:110台北市信義區松仁路38號1樓
營業時間:早餐06:30~10:00/午餐 11:30~14:30/下午茶13:00~17:00/晚餐 18:00~21:30
網址:
http://www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/2

價格:
早餐:NT$780+10%起
中餐:NT$1,390+10%起
下午茶:NT$790+10%起
晚餐:NT$1,390+10%起

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3又1/2 靚行曲

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  • Echo
  • 喜歡第一章照片的構圖

    有種趁熱起鍋的FU

  • eztable
  • 哈囉~看完版主的文章,想和你分享相關的好康消息,探索廚房的餐券~
    午晚餐省近NT$300~:http://bit.ly/10jUtme
    下午茶省近NT$200~:http://bit.ly/15Vn8Sa
    享用超豐盛的探索廚房可先買餐券哦!
    (若打擾的話不好意思,先謝謝版主哦!:D)